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| “廉價”互聯(lián)網(wǎng)助餐飲業(yè)完全競爭 |
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| 2010-05-14 作者:劉洋 來源:國際金融報 |
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買衣帽鞋襪，買電子產(chǎn)品，乃至買車買房，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為零售業(yè)的另一個“戰(zhàn)場”。要說還有哪一項日常消費與互聯(lián)網(wǎng)留有一些距離，就不得不提餐飲業(yè)。
“一大把”餐飲網(wǎng)總經(jīng)理林娟如昨日接受記者采訪時指出，不少餐飲企業(yè)是口頭上重視“網(wǎng)絡(luò)營銷”。中國數(shù)以億計的網(wǎng)絡(luò)人口讓很多餐飲企業(yè)看著“眼紅”卻“咽”不下去。現(xiàn)代的餐飲業(yè)應(yīng)該努力挖掘自身潛力，從客戶的需求和喜好出發(fā)，靈活應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，在競爭激烈的餐飲戰(zhàn)中占到先機，贏得市場份額。
中國烹飪協(xié)會會長蘇秋成接受記者采訪時表示，餐飲供應(yīng)商價格調(diào)整、競爭者產(chǎn)業(yè)鏈的融合與延伸、人力成本的上升等諸多因素使得餐飲業(yè)處于一個完全競爭的市場狀態(tài)，企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)將會越來越多。
“在此背景下，餐飲市場競爭更加激烈，如何更好利用互聯(lián)網(wǎng)這塊‘廉價’的陣地，為企業(yè)獲取更多的資源、宣傳機會，成了各餐飲企業(yè)從業(yè)人員必須面對的問題。”蘇秋成說。
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